Tortinha colorida de sardinha com ovos

Ingredientes:
- 1 lata de sardinha
- 2 ovos
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho
- 1 colher de sopa de pimentão amarelo
- azeite de oliva
- sal, orégano e tempero verde a gosto

Modo de Fazer:
Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e a sardinha com uma pitada de sal e orégano. Em outro recipiente, bata com um garfo os dois ovos, adicionando também um pouco de sal e orégano. Assim que a sardinha e a cebola estiverem bem refogadas, acrescente os pimentões e os ovos batidos. Baixe o fogo, deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro. Sirva a seguir, salpicando tempero verde por cima.


Sugestão: além dos pimentões, pode-se adicionar outros vegetais, como brócolis, cenoura e tomate.


Rendimento: de 1 a 2 porções.

Propriedades nutricionais: esta receita é rica em colina e ômega-3, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do cérebro. A colina é abundante na gema do ovo e o ômega-3, nos peixes como a sardinha, o salmão e o atum. Os vegetais, além de conferirem cor e sabor, aumentam a quantidade de vitaminas e minerais da preparação.

Fonte: Globo Repórter - Notícias

Torta de inhame em camadas

Cozinhe, descasque e amasse os inhames; cozinhe e amasse a terça parte de abóbora; refogue uma verdura picadinha tipo espinafre, acelga, agrião, chicória, folhas de nabo ou de cenoura, etc. Unte um pirex com manteiga, ponha uma camada de inhame e sobre ela uma de abóbora; outra de inhame e sobre ela a verdura refogada; mais uma de inhame. Pincele ou não com ovo, enfeite com rodelas de cebola, leve ao forno para secar durante 20 minutos.

Torta de bacalhau espiritual

Em breve!

Torta de Ricota

Ingredientes
- 200 g de ricota
- 1 pão de forma (pode ser o comum mesmo. Basta retirar as bordas dele.)
- 1 lata de creme de leite
- sal, tempero
- cebola ralada
- cheiro verde
- massa de tomate
- queijo ralado
- leite

Preparação
Amassar a ricota com garfo.
Acrescentar o creme de leite, sal, orégano, cebola, cheiro verde.
Alternar camadas de pão de forma (molhado no leite) e ricota. Uma dica para molhar o pão é usar borrifador para ele não ficar muito encharcado.
Por último, o molho de tomate e o queijo ralado.
Levar ao forno por 20 minutos.

Pode-se variar nesta torta de ricota e fazer um creme de milho com molho branco ou se houver pessoas que comem carne, fazer parte dela de presunto, milho e molho branco.