Torta de bacalhau espiritual

Em breve!

Risoto de queijo brie com figo

Em breve!

Strogonoff de soja

Ingredientes

- 250 g de proteína de soja grande
- sal a gosto
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho picados

- 350 g de polpa de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de margarina
- 2 colheres de molho de mostarda
- 2 colheres de molho inglês
- 1/2 xícara de champignons picados

Coloque a soja de molho em água quente durante uns 15 minutos, pique em pedaços menores (pois o sabor dela fica forte se ficar em pedaços maiores). Refogue a soja no óleo ou margarina com os cogumelos, cebola ou alho.

Acrescente o molho de tomate e mexa um bocadito.

Adicione o sal, champignons, mostarda e molho inglês. Mexa mais um bocadito.

Retire do fogo e acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme.

Torta de Ricota

Ingredientes
- 200 g de ricota
- 1 pão de forma (pode ser o comum mesmo. Basta retirar as bordas dele.)
- 1 lata de creme de leite
- sal, tempero
- cebola ralada
- cheiro verde
- massa de tomate
- queijo ralado
- leite

Preparação
Amassar a ricota com garfo.
Acrescentar o creme de leite, sal, orégano, cebola, cheiro verde.
Alternar camadas de pão de forma (molhado no leite) e ricota. Uma dica para molhar o pão é usar borrifador para ele não ficar muito encharcado.
Por último, o molho de tomate e o queijo ralado.
Levar ao forno por 20 minutos.

Pode-se variar nesta torta de ricota e fazer um creme de milho com molho branco ou se houver pessoas que comem carne, fazer parte dela de presunto, milho e molho branco.